REMBANG - Festival kuliner seafood di Pantai Layur, Lasem berlangsung seru.
Penampilan Chef Antok "Sok Kabeh" memperagakan demo masak sambil atraksi sukses menyedot perhatian pengunjung.
Festival kemarin dilaksanakan di Lapangan Pantai Layur.
Di sana nampak ibu-ibu sibuk memasak. Mereka sedang berlomba meracik olahan laut.
Selain itu, juga ada panggung hiburam dan stan Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM).
Setelah peserta selesai memasak, gantian Chef Antok unjuk gigi.
Dia mempraktikkan cara dan resep mengolah seafood.
Bahan bakunya berbagai jenis kerang dan cumi.
Chef asal Purwodadi ini memang terkenal dengan cletukan "sok kabeh" saat menuangkan bahan makanan ke dalam wajan.
Kemarin ia juga mempraktikkan itu. "Sok kabeh," serunya sambil menungkan sepanci kerang ke dalam wajan.
Selanjutnya, panci itu langsung dilempar ke arah samping.
Tak hanya itu, Chef Antok jug beratraksi menempelkan ludah ke wajan yang panas.
Kepala Dinas Perdagangan Koperasi dan Usaha Kecil Menengah (Dindagkop UKM) Rembang Mahfudz menyampaikan, dengan digelarnya Rembang Culinary Seafood Festival kemarin bisa dikembangkan masyarakat.
Acara ini diharapkan bisa menghidupkan wisata sebagai penyengga Lasem Kota Pusaka. Festival kemarin juga diikuti bazar UMKM.
"Pemerintah memberi dukungan untuk UMKM," katanya.
Ketua Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Rembang Haziroh juga berharap masyarakat bisa mengembangkan inovasi makanan seafood yang dikolabirasikan dengan bahan khas Rembang, seperti walur dan latoh.
Dia meminta setelah kegiatan ini bisa ditindak lanjuti.
"Monggo mengkolaborasikan seafood dengan makanan khasnya. Keterampilan untuk dimanfaatkan biar trampil bisa menghasilkan ekonomi keluarga," kata istri Bupati Rembang Abdul Hafidz itu. (vah/mal)
Editor : Ali Mustofa