Radar Kudus - Tubuh manusia membutuhkan setidaknya 20 jenis asam amino untuk menjalankan berbagai fungsi vital.
Dari jumlah tersebut, 11 asam amino dapat diproduksi secara alami oleh tubuh, sementara sembilan sisanya harus diperoleh melalui makanan.
Kombinasi asam amino inilah yang membentuk beragam protein yang menunjang kesehatan serta menjaga keseimbangan nutrisi.
Protein termasuk dalam kelompok zat gizi makro yang memiliki peranan besar dalam mempertahankan fungsi tubuh.
Nutrisi ini dibutuhkan untuk membangun dan memulihkan jaringan, menjaga kekuatan otot, serta mendukung sistem imun agar tetap bekerja maksimal. Tanpa protein yang memadai, proses penting dalam tubuh dapat terganggu.
Dalam pola makan sehari-hari, protein dapat diklasifikasikan berdasarkan asalnya dan fungsi yang diberikan. Setiap jenis protein memiliki karakteristik serta manfaat yang saling melengkapi untuk menunjang kesehatan.
Baca Juga: Ini Dia Manfaat Buah Tomat Bagi Kesehatan yang Harus Anda Ketahui!
Memahami jenis-jenis protein berdasarkan sumber dan fungsinya membantu kita menyusun pola makan yang lebih seimbang. Berikut penjelasan lengkap mengenai kedua klasifikasi tersebut.
Jenis Protein Berdasarkan Sumbernya
1. Protein hewani
Protein yang berasal dari hewan ini mengandung asam amino esensial lengkap, sehingga mudah dimanfaatkan tubuh.
Protein hewani membantu mempertahankan jaringan tubuh sekaligus mendukung pembentukan dan kekuatan otot. Contoh sumbernya adalah daging ayam, telur, ikan, susu, keju, dan yoghurt.
2. Protein nabati
Protein nabati berasal dari tumbuhan dan umumnya memiliki kadar lemak jenuh lebih rendah dibandingkan protein hewani.
Selain kaya serat, sumber protein ini juga mudah dikombinasikan dalam menu harian. Kacang-kacangan, tahu, tempe, biji-bijian, dan sayuran hijau termasuk di dalamnya.
Jenis Protein Berdasarkan Fungsinya
• Protein motorik
Berfungsi membantu sel bergerak dan memindahkan berbagai molekul di dalam tubuh. Protein ini sangat berperan dalam kontraksi otot dan pergerakan sel.
• Protein antibodi
Merupakan bagian dari sistem pertahanan tubuh. Antibodi membantu melawan virus, bakteri, dan berbagai patogen sehingga tubuh terhindar dari infeksi.
• Protein enzim
Berperan mempercepat reaksi kimia di dalam tubuh, termasuk memecah nutrisi agar lebih mudah diserap. Banyak enzim diproduksi oleh organ seperti hati, pankreas, dan empedu.
• Protein struktural
Protein ini membentuk kerangka dasar tubuh, termasuk tulang, otot, kulit, dan rambut. Keberadaannya penting untuk menjaga kekuatan jaringan dan kestabilan organ.
Baca Juga: Siapa Sangka, Perpaduan Jus Wortel dan Tomat Punya 7 Khasiat Luar Bisa, Terutama Untuk Kecantikan!
• Protein hormon
Dihasilkan oleh kelenjar endokrin dan berfungsi mengatur berbagai proses tubuh melalui aliran darah.
Contohnya insulin untuk mengatur gula darah dan berbagai hormon reproduksi yang memengaruhi kesuburan serta suasana hati.
Dengan memahami ragam protein serta fungsinya, penting bagi setiap orang untuk memenuhi kebutuhan protein harian secara tepat.
Mengombinasikan sumber protein hewani dan nabati dalam menu makan membantu menjaga stamina, mendukung aktivitas harian, dan mencegah masalah kesehatan akibat kekurangan nutrisi.(laura)
Editor : Mahendra Aditya