RADAR KUDUS - Sate ayam merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang memiliki beragam variasi di setiap daerah.
Salah satu yang menarik perhatian adalah sate ayam khas Blora, Jawa Tengah.
Tak hanya soal rasa, sate ini memiliki cara penyajian dan sistem pembayaran yang berbeda dari sate di daerah lain.
Lantas, apa saja keunikan sate ayam Blora dibandingkan dengan sate lainnya?
Baca Juga: Mengenal Pecel Semanggi, Salah Satu Kuliner Tradisional yang Populer di Surabaya
1. Cara Penyajian yang Tak Biasa
Jika biasanya sate disajikan dalam porsi yang sudah ditentukan, berbeda dengan sate ayam Blora.
Di sejumlah warung sate khas Blora, sate tidak disajikan per porsi, melainkan dalam jumlah banyak langsung di atas piring.
Pelanggan bebas mengambil sendiri sate sesuai keinginan. Tidak perlu khawatir, jika masih kurang, pelanggan bisa mengambil lagi tanpa harus memesan ulang.
Selain itu, sate Blora juga memiliki pendamping yang khas. Biasanya, sate disajikan bersama nasi putih yang diberi sedikit kuah serta taburan bawang goreng di atasnya. Kombinasi ini menciptakan rasa yang khas dan berbeda dari sate pada umumnya.
2. Sistem Pembayaran yang Unik
Keunikan lain dari sate Blora terletak pada sistem pembayarannya.
Jika di warung sate lain pelanggan membayar sesuai porsi yang dipesan, di warung sate Blora, pembayaran dilakukan berdasarkan jumlah tusukan sate yang telah dimakan.
Setelah selesai makan, pelanggan diminta menyimpan tusuk sate mereka, yang nantinya akan dihitung oleh penjual.
Jadi, jangan buru-buru membuang tusuk sate sebelum membayar, ya!
3. Bumbu Kacang yang Berbeda dari Biasanya
Salah satu faktor yang membedakan sate ayam Blora dengan sate dari daerah lain adalah bumbu kacangnya.
Sate Blora memiliki bumbu kacang yang lebih lembut dibandingkan sate lainnya, yang biasanya cenderung lebih kasar dan kental.
Menariknya, bumbu kacang sate Blora disajikan di piring terpisah, bukan langsung disiram di atas sate.
Hal ini memungkinkan pelanggan untuk mencocol sate sesuai selera.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Kuliner di Demak yang Wajib Dicicipi, Ada Asem-Asem Daging hingga Nasi Ndoreng
Selain itu, sebelum ditusuk dan dibakar, daging ayam pada sate Blora sudah terlebih dahulu dibumbui dengan campuran bawang putih, ketumbar, dan gula merah.
Proses ini membuat rasa sate semakin gurih dan meresap hingga ke dalam daging.
Pengalaman Kuliner yang Wajib Dicoba
Dengan berbagai keunikannya, sate ayam Blora menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba bagi pecinta sate.
Tak hanya menawarkan cita rasa yang lezat, pengalaman menyantap sate dengan sistem pembayaran yang berbeda ini juga memberikan sensasi tersendiri bagi pelanggan.
Jadi, jika berkesempatan berkunjung ke Blora, jangan lewatkan untuk mencicipi kelezatan sate khas daerah ini.
Siapkan perut kosong, ambil sate sepuasnya, dan nikmati pengalaman makan yang unik!(*)
Editor : Mahendra Aditya