RADAR KUDUS - Infused water lemon adalah minuman alami yang populer digunakan untuk menurunkan kadar kolesterol.
Minuman ini tidak hanya mudah disiapkan, tetapi juga efektif berkat kandungan vitamin C dan antioksidan dalam lemon.
Lemon mengandung kalium, mineral penting yang berperan dalam menjaga kesehatan jantung dan membantu mengatur tekanan darah, sehingga dapat mencegah hipertensi.
Selain itu, vitamin C dalam lemon dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, yang merupakan faktor risiko utama penyakit jantung dan stroke.
Hal ini sesuai dengan penjelasan Noneng Nurhayani dan koleganya dalam buku "Pengolahan Jeruk Lemon" (2025).
Infused water adalah air putih yang direndam dengan potongan buah atau herbal selama beberapa jam untuk menambah rasa dan memenuhi kebutuhan mineral tubuh.
Infused water lemon dapat dikombinasikan dengan bahan tambahan seperti stroberi, daun mint, atau buah lain sesuai selera.
Ini juga menjadi alternatif bagi mereka yang kurang menyukai air putih, karena rasa segar dari ekstrak buah selama perendaman membuatnya lebih menarik.
Berikut beberapa resep infused water lemon yang dapat dicoba di rumah:
1. Infused Water Lemon dan Stroberi
Bahan:
-
2 buah lemon, cuci dan iris tipis beserta kulitnya.
-
15 buah stroberi, buang tangkai, cuci, dan belah menjadi dua bagian.
-
2 liter air.
Cara Membuat:
-
Masukkan irisan lemon dan stroberi ke dalam teko besar.
-
Tuang air ke dalam teko, simpan di dalam kulkas selama minimal 4 jam.
-
Hidangkan dingin dengan es batu secukupnya.
2. Infused Water Lemon Original
Bahan:
-
2 buah lemon, cuci bersih
-
Air matang secukupnya.
Cara Membuat:
-
Potong-potong tipis lemon lalu masukkan ke dalam wadah yang memiliki tutup rapat.
-
Tuang air matang hingga hampir penuh.
-
Tutup dan diamkan di kulkas hingga dingin.
-
Infused water lemon siap dikonsumsi.
3. Infused Water Lemon, Stroberi, dan Sunkist
Bahan:
-
1 buah jeruk sunkist, cuci bersih
-
1 buah lemon, cuci bersih
-
10 buah stroberi, cuci bersih
-
Air mineral secukupnya
Cara Membuat:
-
Kupas jeruk sunkist, iris menjadi potongan-potongan besar.
-
Iris lemon beserta kulitnya.
-
Belah dua buah stroberi.
-
Masukkan potongan buah ke dalam pitcher atau botol, isi dengan air mineral.
-
Diamkan di kulkas selama 1 jam sebelum disajikan.
-
Konsumsi dingin lebih nikmat.
4. Infused Water Melon, Lemon, dan Cherry
Bahan:
-
30 gram melon, potong-potong bentuk segitiga kecil.
-
1/3 buah lemon, potong melintang tipis.
-
4 buah cherry.
-
Es batu secukupnya.
-
500 mililiter air putih matang.
Cara Membuat:
-
Masukkan potongan melon, lemon, dan cherry ke dalam botol yang memiliki tutup rapat.
-
Tuangkan es batu dan air matang.
-
Simpan dalam lemari es minimal 1 jam.
-
Infused water siap dinikmati.
5. Infused Water Lemon dan Kiwi
Bahan:
-
1 buah lemon.
-
1 buah kiwi.
-
1 liter air matang.
Cara Membuat:
-
Kupas dan iris kiwi serta lemon.
-
Masukkan dalam wadah, tambahkan air, diamkan dalam kulkas minimal 4 jam.
Disarankan untuk mengonsumsi infused water dalam waktu 24 jam setelah direndam.
Setelah digunakan, campuran buah bisa digunakan kembali maksimal tiga kali, atau segera buang jika kondisinya sudah tidak segar. (Octa Afriana A)
Editor : Ali Mustofa