RADAR KUDUS - Daun bawang, salah satu bahan dapur yang umumnya digunakan dalam masakan, ternyata juga memiliki beragam manfaat dan khasiat kesehatan yang luar biasa.
Dengan kandungan nutrisi yang kaya, daun bawang telah digunakan dalam pengobatan tradisional selama berabad-abad.
Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari daun bawang yang patut untuk diketahui.
Daun bawang mengandung antioksidan kuat seperti flavonoid dan senyawa belerang.
Antioksidan membantu melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan stres oksidatif dan berbagai penyakit kronis.
Sama halnya dengan banyak jenis sayuran, daun bawang pun diyakini efektif untuk menu diet.
Sekitar 100 gram daun bawang ternyata hanya memiliki kalori sebesar 31 kalori.
Lalu, sebuah studi yang dimuat dalam Advances in Nutrition dijelaskan, daun bawang adalah sumber air dan serat.
Kandungan ini baik untuk membantu mencegah munculnya rasa lapar dan menambah rasa kenyang.
Dalam 100 gram daun bawang juga mengandung 0 mcg retinol, 218 mcg beta-karoten, 0,10 mg thiamin (vitamin B1), 0,10 mg vitamin, B2 0,2 mg niasin dan 11 mg vitamin C.
Selain itu, tanaman ini pun punya serat larut yang nantinya akan membentuk gel di dalam usus.
Tentunya, ini sangat efektif untuk mengurangi nafsu makan lebih alami.
Tidak hanya itu, studi lain dalam jurnal Obesity Review juga menghubungkan diet dengan mengonsumsi banyak sayuran dan penurunan berat badan lebih konsisten dan pastinya lebih stabil.
Berikut ini 5 Khasiat Daun Bawang Untuk Kesehatan
Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari daun bawang yang patut untuk diketahui.
1. Melindungi Tubuh dari Serangan Kanker
Daun bawang mengandung senyawa kaempferol yang dihubungkan dengan penurunan risiko masalah kesehatan kronis, termasuk kanker.
Studi yang diterbitkan dalam jurnal Food Chemistry.
Dalam penelitian itu menunjukkan senyawa tersebut mampu melawan sel kanker dengan membantu mengurangi terjadinya peradangan, membunuh sel kanker, dan mencegah penyebarannya.
Manusiayang mengonsumsi daun bawang secara teratur memiliki risiko penurunan kanker lambung lebih rendah hingga 46 persen.
2. Melancarkan Saluran Pencernaan
Sebagai bahan makanan yang punya serat larut, termasuk probiotik, daun bawang juga dipercaya bisa membantu melancarkan saluran pencernaan sekaligus menjaga kesehatan usus.
Senyawa ini menghasilkan rantai pendek, seperti propionat, asetat, dan butirat yang mengurangi terjadinya peradangan dan meningkatkan kekuatan kesehatan usus.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition, membuktikan bahwa diet yang kaya probiotik.
Kandungan ini membantu memudahkan penyerapan nutrisi penting dalam tubuh dan tentunya meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan.
3. Membantu Menurunkan Kadar Gula Darah
Tingginya kadar gula darah adalah penyebab awal terjadinya banyak masalah kesehatan kronis, salah satunya adalah diabetes.
Ternyata, senyawa allium dan sulfur yang ditemukan dalam daun bawang bisa dikatakan efektif untuk membantu menurunkan kadar gula dalam darah.
4. Daun Bawang dapat Melawan Infeksi
Senyawa belerang dan kaempferol yang ada pada daun bawang juga berfungsi untuk melindungi diri dari infeksi jamur, virus, juga bakteri.
Meski begitu, masih diperlukan riset lebih lanjut untuk mengetahui daun bawang ampuh untuk melawan infeksi secara lebih lengkap dan terperinci.
5. Mencegah Terjadinya Peradangan
Kandungan quercetin yang terdapat di dalam bawang daun tak hanya bisa berfungsi sebagai melawan sel kanker saja.
Namun kandungan tersebut juga bisa membantu mencegah terjadinya peradangan atau inflamasi.
Dalam penelitian yang dilakukan pada 2020 menjelaskan jika kandungan quercetin bisa memiliki banyak sekali manfaat yang baik untuk tubuh secara menyeluruh.
Selain itu, kandungan vitamin C yang terdapat di dalam daun bawang juga bisa memberikan manfaat sebagai antioksidan yang ternyata juga memiliki peran penting untuk bisa melawan terjadinya peradangan.
Itu tadi 5 khasiat yang dimiliki daun bawang untuk kesehatan.
Cara Mengkonsumsi Daun Bawang
Daun bawang biasa dikonsumsi sebagai pelengkap dalam masakan.
Beberapa masakan seperti martabak tidak nikmat tanpa ditambah dengan daun bawang.
Sebagian orang juga percaya, untuk mendapatkan manfaat maksimal dari daun bawang harus meminum air rebusan daun bawang.
Daun bawang tidak hanya menambah cita rasa pada masakan, tetapi juga memberikan berbagai manfaat kesehatan yang signifikan.
Dengan mengonsumsinya secara teratur, Anda dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dan mengurangi risiko terkena berbagai penyakit.
Jadi, jangan ragu untuk memasukkan daun bawang dalam menu makanan sehari-hari Anda!
Editor : Dzikrina Abdillah