Mengenal Pecel Semanggi, Salah Satu Kuliner Tradisional yang Populer di Surabaya
RADAR KUDUS - Surabaya tidak hanya punya rawon saja sebagai kulinernya yang populer, tetapi Kota Pahlawan ini tentu juga punya beragam kuliner lainnya, salah satunya yaitu makanan legendaris bernama Pecel Semanggi.
Makanan ini memang tampak mirip dengan nasi pecel pada umumnya, akan tetapi ada beberapa perbedaan utama.
Pecel Semanggi tidak menggunakan sayur yang ada di pecel pada umumnya, tetapi menggunakan sayur berupa daun semanggi.
Jika sayur di pecel-pecel pada umumnya melalui proses perebusan, berbeda dengan semanggi yang caranya dikukus.
Selain menggunakan daun semanggi, pecel ini juga diberi kecambah (taoge), dan ada juga yang ditambah kangkung.
Tentu saja kemudian disiram dengan bumbu pecel yang khas. Bumbu pecel ini tidak sama seperti bumbu pecel pada umumnya.
Pecel Semanggi juga kerap dihidangkan dengan kerupuk puli, dan kerupuk tersebut selain dijadikan sebagai pelengkap, juga dijadikan sebagai sendok untuk menyantap makanan ini.
Adapun cara penyajiannya umumnya menggunakan pincuk daun pisang, sehingga menjadikan kudapan tersebut semakin menggugah selera.
Perlu diketahui juga, bahwa penyajian Pecel Semanggi ini tidak dilengkapi dengan nasi maupun lontong.
Sayangnya, makanan ini di zaman sekarang sudah cukup jarang ditemui di Surabaya karena jumlah penjualnya tidak banyak.
Hanya bisa ditemukan di beberapa titik tertentu saja di Surabaya.
Jadi, bagaimana? Tertarik mencicipi kuliner khas Surabaya legendaris yang satu ini? Tidak ada salahnya mencoba Pecel Semanggi saat Anda sedang berkunjung ke Surabaya.(*)
