PATI - Kabupaten Pati, sebuah destinasi yang tak hanya memikat dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kekayaan kuliner tradisionalnya yang menggugah selera.
Kuliner khas Kabupaten Pati tidak hanya memikat dengan rasa autentiknya.
Tetapi juga dengan keunikan dan kelezatannya yang menggugah selera.
Setiap hidangan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan kuliner khas Pati saat Anda berkunjung ke daerah ini.
Berikut adalah beberapa kuliner khas Kabupaten Pati yang patut Anda cicipi
1. Sega Gandul
Makanan khas Pati yang paling terkenal memang sega gandul.
Sega gandhul alias nasi gandhul sekilas mirip dengan sayur semur.
Beredar cerita asal-usul nama sega gandul merupakan pemberian dari pembeli.
Sejarahnya, pada zaman dulu pedagang menjual sega gandhul menggunakan pikulan berisi kuali di satu sisi dan bakul nasi serta alat makan di sisi lain.
Pedagang tersebut memikul dagangannya dengan cara berkeliling.
Pikulan itu bergerak seirama dengan langkah kaki penjual.
Hal ini dalam bahasa Jawa disebut gondhal-gandhul (menggantung dan berayun-ayun).
Dari situlah kudapan ini dinamakan sega gandhul atau nasi gandhul.
Sega gandhul lumrahnya disajikan di atas piring yang dilapisi daun pisang.
Berisi nasi putih yang diguyur kuah sayur bersantan yang kaya rempah, diberi potongan daging atau jeroan sapi sebagai lauk.
2. Soto kemiri
Soto adalah makanan khas Indonesia yang yang banyak variannya.
Beberapa daerah di Indonesia memiliki soto dengan versinya.
Ada soto Semarang, soto Kudus, Soto Banjar, soto Lamongan, dan sebagainya.
Tak mau kalah, Pati juga memiliki kuliner soto yang khas, yaitu soto kemiri.
Soto kemiri yang menjadi ciri khas makanan daerah Pati. Soto kemiri disajikan dalam mangkuk kecil.
Biasanya dinikmati dengan lauk pendamping yaitu potongan ayam kampung. Makanan khas Pati ini cukup mudah ditemukan.
Yang bikin nagih adalah rasa kuah santan yang gurih. Cita rasa itu masih diperkuat dengan potongan ayam kampung goreng yang asin-asin gurih.
3. Sega Tewel
Bila di Jogjakarta punya gudeg, Pati tak mau kalah. Kota Mina Tani ini punya sega tewel.
Sega tewel berbahan dasar dari tewel atau nangka muda.
Nangka dimasak dengan santan dan bumbu lainnya sebagai kuah sayur yang disajikan di atas piring beralaskan daun jati.
Kuliner ini disajikan dengan irisan cabai.
4. Petis Runting
Selain sega gandhul yang terkenal, petis runting juga menjadi salah satu kudapan yang wajib dicoba.
Pada umumnya petis adalah bumbu hitam kental yang biasanya buat isian tahu petis. Lain halnya dengan petis runting.
Petis runting merupakan rebusan tulang kambing yang dihidangkan dalam kuah kenta berwarna kecoklatan.
Itu tadi beberapa rekomendasi kuliner khas Pati yang wajib anda coba saat berkunjung ke Kota Pati.
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan kuliner khas Pati saat Anda berkunjung ke daerah ini. Selamat menikmati!
Editor : Dzikrina Abdillah