RADAR KUDUS - Kabupaten Grobogan tidak hanya dianugerahi keindahan alam, tetapi juga kekayaan kulinernya yang unik dan lezat.
Pastikan untuk mencoba masakan lezat khas daerah ini selama kunjungan Anda disini.
Jika Anda berencana berkunjung ke Grobogan, dan ingin tahu kuliner khas apa saja yang patut untuk dicoba, berikut beberapa rekomendasi kuliner khasnya.
1. Garang Asem
Garang Asem adalah hidangan yang terbuat dari potongan daging ayam, biasanya yaitu jenis ayam kampung, dicampur kuah dengan rempah-rempah, potongan cabai, tomat hijau, dan juga ada belimbing wuluh, lalu dibungkus dalam daun pisang, kemudian dikukus.
Kuah garang asem ini terasa gurih, segar, pedas dan terasa asam.
Makanan ini tak hanya cukup populer di Grobogan, tetapi juga di Kudus dan sejumlah kota di Jawa Tengah serta Yogyakarta.
2. Nasi Pecel Gambringan
Dilansir dari Tempo, pada zaman dahulu nasi pecel ini biasanya dijual di Stasiun Gambringan, Desa Tambirejo, Kecamatan Toroh, Kabupaten Grobogan.
Di stasiun tersebut, sekitar tahun 1940 an, terdapat banyak warga desa tersebut yang menjual nasi pecel, sehingga kuliner ini dinamakan sega pecel Gambringan.
Biasanya, nasi pecel ini dinikmati dengan kripik tempe, rempeyek udang ataupun dengan wader.
3. Mie Tek-Tek Khas Grobogan
Mi tek-tek khas Grobogan awal mulanya berasal dari Dusun Nunjungan, Desa Ketitang, Kec. Godong.
Jangan salah, mie ini punya cita rasa yang berbeda dari jenis mie tek-tek pada umumnya.
Seringkali masih menggunakan bara dari arang kayu dalam proses pembuatannya.
Mie tek-tek memiliki kuah yang bercita rasa gurih, dan segar. Biasanya banyak dijumpai ketika malam hari sampai dengan waktu tengah malam.
4. Sega Pager
Sega pager atau disebut juga nasi pager merupakan salah satu menu sarapan khas Kecamatan Godong, Kabupaten Grobogan.
Sega pager ini adalah hidangan nasi yang disajikan dengan urap sayuran lalu disiram dengan sambal kacang, kemudian diberi taburan berupa serundeng asin.
Dahulu kala, kuliner ini lebih dikenal dengan sega janganan, akan tetapi pada perkembangannya beralih nama menjadi sega pager.
Harga sega pager juga murah banget. Cuma Rp 5.000 per bungkus.
5. Ayam Pencok
Sekilas tampilan ayam pencok ini seperti ayam geprek. Akan tetapi, bedanya ayam pencok dipanggang sebelum disajikan.
Proses pemanggangannya bisa dibilang cukup lama. Hidangan ayam pencok dikenal juga dengan sebutan ayam panggang bledug. Ayam ini biasa dinikmati dengan sambal urap.
Itulah beberapa rekomendasi kuliner khas Grobogan, selamat mencicipi!
Editor : Noor Syafaatul Udhma