RADAR KUDUS - Bawang putih mentah bukan hanya sekadar bumbu dapur biasa.
Selain memberikan rasa yang khas pada masakan, bawang putih juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa ketika dikonsumsi mentah.
Berikut ini adalah beberapa manfaat utama yang bisa Anda dapatkan dari mengonsumsi bawang putih mentah.
Bawang putih mentah dapat mengurangi fluktuasi kadar gula darah sebelum makan.
Itulah sebabnya, orang yang mengidap penyakit kencing manis sebaiknya mengonsumsi bawang putih.
Beberapa penelitian mengungkapkan, bawang putih dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan pencernaan, serta mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Tak hanya itu, kandungan nutrisinya juga dapat meningkatkan kesehatan seperti vitamin C, zinc, zat besi, kalium, magnesium, dan vitamin K.
Berikut 10 Khasiat Mengkonsumsi Bawang Putih Mentah Untuk Kesehatan
1. Bawang Putih Meningkatkan Kinerja Fisik
Manfaat bawang putih lainnya yaitu mampu mengurangi kelelahan serta meningkatkan kinerja atletik dan kapasitas fisik.
Bahkan, pada zaman dahulu, bawang ini baik untuk meningkatkan kinerja fisik pekerja dan meningkatkan kinerja atletik pada atlet Olimpiade di Yunani kuno.
2. Mengoptimalkan Kesehatan Tulang
Melansir dari BMC Musculoskeletal Disorders, bawang putih dan bawang bombay menjadi salah satu makanan yang baik untuk mencegah osteoporosis.
Bawang putih mentah dapat mengurangi fluktuasi kadar gula darah sebelum makan.
3. Menjaga Kesehatan Kulit
Bawang ini juga berguna untuk mengatasi beberapa masalah kulit, seperti jerawat hingga bekas jerawat.
Kamu bisa mengoleskan bawang ini yang sudah halus pada beberapa bekas jerawat atau jerawat.
4. Menurunkan Kolesterol
Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) menyatakan kolesterol tinggi meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.
Berdasarkan hasil tinjauan tahun 2020 dalam Antioxidants, bawang putih dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, terutama pada mereka yang memiliki kolesterol tinggi atau diabetes.
Namun, temuan ini masih terbatas, karena sebagian besar penelitian dalam tinjauan ini menemukan manfaatnya berasal dari ekstrak bawang putih yang sudah tua.
Atau merupakan bentuk tambahan bawang putih daripada jenis bawang putih yang digunakan dalam masakan.
5. Menurunkan Tekanan Darah
Tak hanya menurunkan kadar kolesterol, bawang putih juga mampu menurunkan tekanan darah.
Manfaat ini ditemukan ketika partisipan mengonsumsi 100 miligram per kilogram berat badan (mg/kg) bawang putih mentah yang dihancurkan dua kali sehari selama empat minggu.
6. Mengontrol Kadar Gula Darah
Bawang putih juga dapat membantu mengatur kadar gula darah, terutama pada penderita diabetes.
Sebuah meta-analisis tahun 2019 di Primary Care Diabetes menemukan bahwa bawang putih lebih efektif daripada plasebo dalam menurunkan kadar glukosa darah puasa dan hemoglobin A1C pada penderita diabetes.
7. Meningkatkan Kesehatan Usus
Kita mungkin pernah mendengar tentang probiotik, atau bakteri hidup yang mendukung kesehatan usus, tetapi jangan meremehkan kekuatan prebiotik.
Prebiotik memberi makan bakteri sehat dalam usus, dan bawang putih adalah sumber yang baik.
Faktanya, setelah tiga bulan suplementasi ekstrak bawang putih Kyolic, peserta dalam tinjauan dan meta-analisis tahun 2020 di Experimental and Therapeutic Medicine memiliki mikrobioma usus yang lebih beragam dan sehat.
Tetapi perlu diketahui bahwa orang-orang dalam penelitian ini mengonsumsi suplemen bawang putih.
Jadi hasilnya mungkin berbeda jika kita mengonsumsi bawang putih dalam makanan.
8. Bawang Putih Mengatasi Flu
Bawang putih sudah sejak lama terkenal baik bagi kesehatan.
Manfaat bawang putih mentah adalah hasil dari senyawa belerang yang terbentuk ketika bawang ini tercincang, hancur, atau saat kamu kunyah.
Salah satu manfaatnya adalah bisa untuk mengatasi flu.
9. Mencegah Penyakit Alzheimer dan Demensia
Manfaat bawang putih lainnya untuk mencegah Alzheimer dan demensia.
Hal ini karena bawang ini mengandung antioksidan yang tinggi.
Antioksidan mampu mencegah kerusakan otak akibat paparan radikal bebas atau stres oksidatif yang terjadi.
Ketika otak menjadi lebih sehat, maka berbagai penyakit yang menyerang otak dapat menurun.
Cara Aman Mengonsumsi Bawang Putih Mentah
Cara terbaik untuk mendapatkan manfaat bawang putih adalah mengonsumsinya dalam kondisi mentah.
Takaran konsumsi bawang putih mentah yang dianjurkan setiap harinya adalah 1–2 siung.
Bahkan, 1 siung bawang putih yang dimakan mentah maupun dicampur madu atau difermentasi dipercaya memiliki khasiat yang lebih banyak daripada suplemen bawang putih.
Menurut penelitian, fermentasi maupun penambahan madu dapat menguatkan efek antioksidan dan antibakteri dalam bawang putih.
Namun, ini masih perlu dipastikan dengan penelitian lain.
Meski ada beragam manfaat bawang putih bagi kesehatan, hindari mengonsumsi bawang putih terlalu banyak karena bisa menyebabkan efek samping.
Efek samping yang biasa dialami seperti diare, mual, perut kembung, dan asam lambung naik.
Editor : Dzikrina Abdillah