RADAR KUDUS - Biji Selasih atau dikenal dengan basil seed merupakan biji yang berasal dari tanaman kemangi.
Biji selasih terlahir dari tanaman Omicum basilicum atau tanaman Thai basil yang juga merupakan bagian dari Keluarga tanaman mint.
Biji selasih berasal dari daerah tropis di Asia Tenggara, India, dan Afrika Tengah, sebelum akhirnya menyebar ke seluruh dunia.
Bentuk Biji selasih berukuran kecil, berwarna hitam, dan berbentuk agar-agar.
Jika merendamnya dalam air, terksturnya mirip biji chia.
Di Indonesia biji selasih sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam minuman dan hiasan pada makanan.
Hal itu lantaran biji selasih tidak memiliki rasa yang mencolok, bahkan cenderung netral.
Ternyata, di samping banyaknya kegunaannya, biji selasih memiliki banyak manfaat dan khasiat bagi kesehatan.
Simak informasinya berikut ini, nomor 8 manfaat biji selasih sangat bagus untuk Anda yang sedang diet.
Berikut Kandungan Nutrisi Dalam 100 gram Biji Selasih
Dalam 100 gram biji selasih mengandung 442 kalori, 14.8 gram protein, 13.8 gram lipid, 63.8 gram karbohidrat dan 22.6 gram serat.
Selain itu, biji selasih juga mengandung berbagai mineral yang sangat berkhasiat bagi tubuh.
Dalam 100 gram biji selasih mengandung mineral seperti 2.27 miligram (mg) zat besi, 50-80 mg kalsium, 31.55 mg magnesium dan 1.58 mg seng.
Berikut Ini 10 Khasiat Biji Selasih Untuk Kesehatan Anda
- Kaya Antioksidan
Biji selasih mengandung antioksidan kuat, seperti flavonoid dan polifenol.
Kandungan ini membantu melawan radikal bebas dalam tubuh dan melindungi sel-sel dari kerusakan oksidatif.
2. Mendukung Kesehatan Usus
Manfaat selasih lainnya terjadi karena kandungan pektin.
Kandungan tersebut memiliki manfaat prebiotik, yang berarti dapat memberi nutrisi dan meningkatkan bakteri baik dalam usus usus.
3. Meningkatkan Pencernaan
Serat dalam biji selasih membantu meningkatkan pencernaan dengan memperlancar gerakan usus.
kandungan serat yang tinggi tersebut juga dapat mencegah sembelit, dan mengurangi risiko penyakit pencernaan seperti divertikulitis.
4. Pengelolaan Diabetes
Konsumsi biji selasih dapat membantu mengatur kadar gula darah karena seratnya membantu mengontrol penyerapan glukosa.
Sehingga mengurangi risiko lonjakan gula darah dan membantu dalam pengelolaan diabetes.
5. Menyokong Kesehatan Tulang
Kalsium, magnesium, dan fosfor yang terkandung dalam biji selasih penting untuk kesehatan tulang.
Konsumsi biji selasih secara teratur dan tidak berlebihan dapat membantu mencegah osteoporosis dan menjaga kepadatan tulang.
6. Meningkatkan Fungsi Kognitif
Omega-3 dalam biji selasih juga baik untuk kesehatan otak.
Mereka dapat meningkatkan fungsi kognitif, meningkatkan daya ingat, dan membantu mencegah penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.
Biji selasih mengandung rata-rata 2.5 gram lemak per 1 sendok makan (13 gram atau 0,5 ons) porsi.
Dari lemak ini, sekitar setengahnya, yaitu 1.24 gram per sendok makan merupakan asam alfa-linolenat (ALA), yaitu bentuk lemak omega-3.
Mengonsumsi satu sendok makan biji selasih dapat memenuhi sebagian besar kebutuhan ALA harian tubuh.
7. Menyehatkan Kulit
Kandungan antiinflamasi dan antioksidan dalam biji selasih dapat membantu merawat kulit dari dalam.
Kandungan ini juga dapat mengurangi peradangan, jerawat, dan penuaan dini, sehingga memberikan kulit yang sehat dan bercahaya.
8. Menjaga Berat Badan Ideal
Tidak hanya bermanfaat untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan, pektin dalam biji selasih dapat membantu menurunkan berat badan.
Pektin dapat menunda pengosongan lambung dan meningkatkan hormon pemicu rasa kenyang, yaitu PYY dan GLP-1.
Dengan begitu, Anda dapat merasa kenyang lebih lama dan mencegah makan berlebihan.
Selain itu, studi dalam International Journal of Scientific Research mengungkapkan biji selasih mengandung asam linoleat.
Kandungan ini dapat membantu meningkatkan metabolisme dan pembakaran lemak di tubuh.
9. Meningkatkan Energi
Biji selasih mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi tahan lama.
Konsumsi biji selasih dapat membantu menjaga tingkat energi yang stabil dan mengurangi kelelahan.
10. Menyegarkan Napas
Sifat antibakteri dan antijamur dari biji selasih dapat membantu membersihkan mulut dan menyegarkan napas.
Ini membuatnya menjadi tambahan yang baik dalam perawatan kesehatan gigi dan mulut.
Itu tadi 10 manfaat dan khasiat biji selasih bagi kesehatan.
Dengan beragam manfaat kesehatannya yang luar biasa, biji selasih adalah tambahan yang bermanfaat untuk memperkaya pola makan sehari-hari.
Namun, seperti dengan semua makanan, konsumsilah biji selasih dengan bijak dan konsultasikan dengan profesional kesehatan Anda jika Anda memiliki kekhawatiran kesehatan tertentu.
Editor : Dzikrina Abdillah