JEPARA – Program Makan Bergizi Gratis (MBG) dengan sistem prasmanan mulai diuji coba di Kabupaten Jepara. Pada hari pertama pelaksanaan, Senin (5/10), siswa SD Swasta Kanisius Jepara mendapat menu nasi putih, otak-otak asam manis, tahu fantasi, tumis buncis wortel, dan buah anggur.
Menu MBG Hari Pertama
Nasi putih menjadi sumber karbohidrat. Menu lauk terdiri atas otak-otak asam manis dan tahu fantasi. Sementara sayuran yang disajikan berupa tumis buncis wortel. Sebagai pelengkap, siswa mendapat buah anggur.
Siswa Ambil Makanan Secara Prasmanan
Berbeda dengan pola pembagian makanan yang telah diporsikan, dalam pilot project ini siswa terlibat langsung dalam proses persiapan dan pemorsian makanan dengan pendampingan pihak SPPG.
Penerapan sistem tersebut mulai dilakukan Senin (5/10) dan dijadwalkan berlangsung selama dua pekan. Pilot project menyasar 25 siswa kelas IV dan V SD Swasta Kanisius Jepara.
Sisa Makanan Hari Pertama 0,8 Kilogram
Dari pelaksanaan hari pertama, sisa makanan tercatat 0,8 kilogram. Rinciannya terdiri atas 0,5 kilogram nasi atau karbohidrat dan 0,3 kilogram sayuran.
Tidak terdapat sisa protein hewani, protein nabati maupun buah.
Korwil SPPG Kabupaten Jepara Muhammad Wildan Musthofa mengatakan, evaluasi tetap dilakukan untuk melihat efektivitas sistem prasmanan, termasuk dari sisi waktu pelaksanaan dan antusiasme siswa.
Editor : M. Khoirul Anwar