RADAR KUDUS – Gummy bear jelly kita kenal sebagai jajanan atau snack anak-anak.
Produk dan Kemasannya mudah kita temukan di toko terdekat.
Ternyata jelly tersebut bisa kita bikin sendiri di rumah. Caranya juga mudah. Pastikan punya alat cetaknya ya.
Berikut kami rangkum cara membuat gummy jelly bear melansir dari kanal Youtube Chef Yuda Bustara.
Bahan - Bahan Membuat Gummy Bear:
• 8 gram gelatin bubuk (boleh yg powder atau bubuk)
• 8 gram Jelly bubuk (bukan agar-agar, tapi jelly ya)
• 80 ml jus favorit
Cara memasak/mengolah gummy bear ala Chef Yuda Bustara:
1. Campurkan jus, jelly dan gelatin, lalu hangatkan di atas panci hingga gelatin benar-benar larut, usahakan kocok perlahan agar tidak berbusa
2. Semprotkan atau oleskan cetakan dengan semprotan minyak.
3. Tuang adonan jelly ke dalam cetakan
4. Biarkan permen selama 30 menit di suhu ruang, lalu masukkan cetakan ke kulkas selama 30 menit.
5. Keluarkan dari cetakan dengan hati2 lalu biarkan di suhu ruang hingga kering (beberapa jam atau seharian agar lebih chewy) lalu simpan dalam wadah tertutup.
