RADAR KUDUS - Logo Google Doodle hari ini, Jumat (20/10) menunjukkan papeda, begini penjelasannya.
Papeda merupakan makanan yang terkenal di Indonesia Timur.
Baca Juga: Mendunia! Makanan Khas Indonesia Papeda Jadi Ikon Google Doodle Hari Ini, Kok Bisa?
Google Doodle merayakan Papeda atau Bubur Sagu.
Papeda merupakan makanan pokok di Indonesia Timur dan telah mendapatkan popularitas di seluruh dunia.
Pada hari ini di tahun 2015 lalu, Papeda secara terbuka dinyatakan sebagai Warisan Budaya Takbenda Indonesia.
Dilansir dari Doodles, Jutaan pohon sagu menutupi pulau-pulau di Indonesia, dan setiap tahun penduduk setempat memanennya dengan tujuan untuk diekspor ke negara lain atau untuk dimasak seperti membuat papeda.
Satu pohon sagu bisa menghasilkan hampir 150 hingga 300 kilogram pati sagu.
Sementara, untuk menyantap papeda perlu menggunakan sepasang sumpit atau dua garpu khusus.
Perkakas tersebut dibutuhkan sebagai alat untuk mengambil dan menyantap si papedanya.
Papeda merupakan makanan khas Indonesia Timur yang terbuat dari sagu.
Dalam bahasa Unanwatan, papeda dikenal dengan sebutan dao.
Orang-orang di Indonesia timur, khususnya Maluku dan Papua, mengonsumsi papeda sebagai makanan pokok.
Menurut indonesia.go.id, selain kaya serat, papeda juga rendah kolestrol dan bernutrisi.
Papeda memiliki nutria esensial seperti protein, karbohidrat, kalsium, fosfor, zat besi, dan lain-lain.
Adapun cara memakan papeda adalah dengan menggulung-gulung hingga bubur papeda melingkari sumpit atau garpu.
Kemudian, letakkan di piring dan siap disantap bersama kuah kuning.
Sementara untuk memakan papeda tak perlu dikunyah, melainkan langsung diseruput dan ditelan. (*)
Editor : Dzikrina Abdillah