RADAR KUDUS - Es Americano belakangan ramai dipilih sebagai minuman pendamping diet. Kopi hitam yang disajikan dingin ini dianggap lebih aman untuk menjaga berat badan karena rendah kalori dan biasanya dikonsumsi tanpa tambahan gula.
Popularitasnya semakin meningkat setelah muncul berbagai klaim di media sosial dari orang-orang yang mengaku berhasil menurunkan berat badan dengan rutin mengonsumsi es Americano.
Namun, apakah benar minum Americano secara rutin bisa membuat tubuh menjadi lebih kurus?
Baca Juga: Kopi Baik atau Buruk untuk Usus? Ini Manfaat dan Risiko yang Perlu Diketahui
Americano pada dasarnya merupakan minuman yang dibuat dari espresso dan air. Perbandingan espresso dengan air umumnya berada di kisaran 1:4 hingga 1:6.
Untuk menghasilkan rasa kopi yang lebih kuat, misalnya, 30 mililiter espresso dapat dicampur dengan sekitar 120 mililiter air. Sementara untuk rasa yang lebih ringan, jumlah air dapat ditambah menjadi sekitar 180 mililiter.
Americano bisa disajikan dalam kondisi panas maupun dingin. Pada versi iced Americano, minuman tersebut ditambahkan es batu. Karena umumnya tidak menggunakan gula, susu, krimer, atau sirup, kalorinya relatif rendah.
Kondisi inilah yang membuat Americano sering dianggap sebagai salah satu pilihan minuman yang lebih ramah bagi orang yang sedang mengatur asupan kalori.
Sejumlah penelitian memang pernah menemukan adanya hubungan antara konsumsi kopi tanpa gula dan perubahan berat badan. Salah satunya penelitian yang diterbitkan dalam The American Journal of Clinical Nutrition pada 2023.
Penelitian tersebut menemukan bahwa konsumsi kopi tanpa gula berkaitan dengan penurunan berat badan dalam jumlah kecil. Salah satu laporan yang mengulas penelitian itu menyebut konsumsi satu cangkir kopi hitam dikaitkan dengan penurunan berat badan sekitar 0,12 kilogram.
Kopi juga mengandung sejumlah senyawa yang dianggap berpotensi memengaruhi metabolisme tubuh. Beberapa di antaranya adalah kafein, theobromine, teofilin, dan asam klorogenat.
Meski demikian, temuan tersebut tidak serta-merta berarti minum Americano otomatis membuat seseorang menjadi kurus.
Dokter Dion Haryadi pada 27 Oktober 2024 menjelaskan bahwa anggapan mengenai kopi sebagai minuman yang pasti dapat menurunkan berat badan masih perlu dilihat secara lebih hati-hati.
Menurutnya, literatur ilmiah mengenai hubungan kopi dan berat badan belum menunjukkan kesimpulan sederhana bahwa semakin banyak kopi yang dikonsumsi, semakin besar pula penurunan berat badan yang terjadi.
Baca Juga: 7 Kebiasaan Malam yang Sering Dianggap Sepele, Ternyata Bisa Mengganggu Kesehatan Jantung
Ada penelitian yang menemukan potensi manfaat kopi terhadap berat badan, tetapi terdapat pula penelitian yang memberikan hasil berbeda. Karena itu, faktor lain yang memengaruhi penurunan berat badan perlu ikut diperhitungkan.
Salah satunya adalah pola makan. Penurunan berat badan pada seseorang yang rutin minum kopi belum tentu sepenuhnya disebabkan oleh kopi. Bisa saja orang tersebut secara bersamaan mengurangi jumlah makanan atau mengubah pola makannya.
Dengan kata lain, klaim bahwa es Americano dapat membuat tubuh kurus tidak bisa dijadikan kesimpulan hanya berdasarkan kebiasaan minum kopi.
Meski bukti mengenai efek langsung terhadap penurunan berat badan masih terbatas, Americano tanpa tambahan gula memang dapat menjadi alternatif minuman rendah kalori. Hal ini berbeda dengan berbagai jenis minuman kopi yang menggunakan gula, sirup, susu, krimer, atau topping dalam jumlah cukup banyak.
Karena itu, jika seseorang sedang mengatur asupan kalori, memilih kopi hitam tanpa gula dapat membantu menghindari tambahan kalori dari minuman.
Namun, menjadikan es Americano sebagai satu-satunya strategi untuk menurunkan berat badan tentu tidak cukup. Penurunan berat badan tetap berkaitan dengan keseluruhan pola makan dan gaya hidup.
Jadi, es Americano boleh menjadi bagian dari pola makan yang lebih terkontrol, tetapi belum ada bukti kuat bahwa minuman tersebut secara khusus mampu membuat seseorang kurus.
Tren minum Americano untuk diet sebaiknya tidak dipahami sebagai jalan pintas menurunkan berat badan. Yang lebih penting adalah memperhatikan total asupan makanan dan minuman serta pola hidup secara keseluruhan.
Editor : Mahendra Aditya