RADAR KUDUS – Jajanan jadul kembali mendapat sentuhan baru lewat kreasi yang lebih kekinian. Kali ini, biskuit gabin yang biasanya dikenal dengan isian tape singkong hadir dalam bentuk es gabin es krim.
Perpaduan biskuit dan es krim aneka rasa ini ramai diperbincangkan di media sosial dan menarik perhatian pencinta kuliner.
Gabin es krim menjadi salah satu inovasi jajanan yang menggabungkan cita rasa sederhana dengan konsep hidangan penutup modern.
Kreasi ini turut ramai dibagikan melalui platform seperti TikTok, dengan berbagai variasi rasa dan tampilan yang menggugah selera.
Perpaduan Gabin Renyah dan Es Krim Lembut
Gabin dikenal sebagai biskuit berbentuk persegi panjang dengan tekstur renyah dan rasa gurih-manis.
Dalam sajian tradisional, dua keping gabin biasanya diisi adonan tape singkong yang telah dihaluskan dan dicampur gula serta susu kental manis.
Namun, dalam versi kekinian, isian tersebut diganti dengan es krim. Dua keping biskuit digunakan untuk mengapit es krim, kemudian disimpan di dalam freezer hingga isiannya kembali padat.
Perpaduan tekstur biskuit dan es krim memberikan sensasi berbeda ketika disantap.
Biskuit yang gurih berpadu dengan isian dingin, manis, dan lembut sehingga menghadirkan pengalaman menikmati gabin yang tidak biasa.
Hadir dengan Beragam Pilihan Rasa
Daya tarik es gabin es krim juga terletak pada variasi rasa yang dapat disesuaikan dengan selera konsumen.
Sejumlah penjual menawarkan pilihan, seperti cokelat, vanila, matcha, cookies and cream, hingga tiramisu brownie.
Pilihan tersebut membuat gabin tidak lagi identik dengan satu jenis isian.
Konsumen dapat mencoba rasa yang berbeda, sedangkan penjual bisa berkreasi melalui kombinasi es krim, topping, dan kemasan.
Baca Juga: Resep Gabin Es Krim Cokelat yang Praktis Tanpa Dimasak, Cukup 4 Bahan Utama!
Media Sosial Ikut Membuat Jajanan Jadul Dilirik
Popularitas gabin es krim tidak terlepas dari konten kuliner yang beredar di media sosial.
Video yang memperlihatkan proses pembuatan, potongan es gabin dengan isian berwarna, hingga pilihan rasa dapat memancing rasa penasaran pengguna.
Bagi anak muda yang gemar mencoba kuliner baru, jajanan dengan konsep unik dapat menjadi pengalaman yang menarik untuk dibagikan.
Meski begitu, ketertarikan setiap konsumen tentu berbeda dan tidak seluruh pembelian dapat dikaitkan dengan tren media sosial.
Fenomena ini memperlihatkan bahwa jajanan lama masih memiliki peluang untuk menarik perhatian ketika dikembangkan dengan cara baru.
Gabin yang dahulu identik dengan isian tape kini dapat hadir sebagai camilan dingin yang lebih dekat dengan tren dessert masa kini.
Kreasi es gabin es krim pun menjadi contoh bagaimana makanan sederhana dapat beradaptasi dengan perubahan selera.
Bukan hanya menawarkan rasa baru, inovasi ini juga memberi kesempatan bagi pelaku usaha kuliner untuk mengembangkan jajanan yang sudah dikenal masyarakat menjadi produk dengan tampilan dan pilihan rasa berbeda.
Editor : Ali Mustofa