RADARKUDUS - Siapa sangka yang tidak suka dengan permen, terlebih khas permen tradisional legendaris dari Tiongkok.
Adakah kalian yang pernah cobain?
1. LONG XU TANG (PERMEN JANGGUT NAGA)
Terbuat dari maltosa yang ditarik berulang kali hingga menjadi serat halus seperti rambut.
2. TÁNG LIÁN QU (PERMEN TERATAI GULA)
Dibuat dari irisan akar teratai yang dimasak bersama gula.
Hasilnya manis, lembut, dan bertekstur lengket khas.
3. HUẬN XĨ TUẤN BOLA BAHAGIA
Berasal dari Dinasti Ming, Terbuat dari tepung ketan yang digoreng dan dilapisi gula. Berbentuk bulat melambangkan kebahagiaan & keberuntungan.
4. DÔNG GUA TÁNG (PERMEN LABU PUTIH)
Dibuat dari labu putih dan gula, sering jadi pelengkap kue tradisional.
5. TÁNG GUA (PERMEN MELON GULA)
Terbuat dari beras kuning dan maltosa, biasanya disajikan saat Tahun Baru Imlek.
Teksturnya renyah, lengket, dan harum malt.
6. LIÃO HUA TÁNG (PERMEN BUNGA LIAO)
Sudah ada lebih dari 400 tahun! Bentuknya bulat seperti pentungan kecil, berbalut wijen putih. Bagian dalamnya renyah seperti sarang lebah manis.!
7. ZÒNG ZI TÁNG (PERMEN ZONGZI)
Salah satu permen tertua di China.
Terbuat dari gula tebu, sirup malt, bunga mawar, dan kacang pinus, dibentuk seperti segitiga layaknya bakcang.
8. TÁNG LIÁN ZI (PERMEN BIJI TERATAI)
Dibuat dari biji teratai yang direbus, digoreng, lalu dilapisi gula. Sering disajikan di perayaan tradisional. Rasanya lembut dan manis.
9. SUẬN ZÃO TÁNG (PERMEN JUJUBE ASAM)
Dibuat dari buah jujube asam yang dimasak dan dikeringkan. Rasa asam-manis segar.
10. NIU PÍ TÁNG (PERMEN KULIT SAPI)
Bukan dari daging sapi, tapi dinamai karena kenyal seperti kulit! Terbuat dari maltosa dan wijen. Tekstur elastis dan rasa manis legit.
11. MÁ HUA TÁNG (PERMEN MAHUA)
Gabungan antara adonan goreng renyah dan sirup gula. Manis, gurih, dan garing di luar tapi lembut di dalam!
Editor : Mahendra Aditya