RESEP Dadar Gulung Cokelat isi Vla ala Devina Hermawan, Dijamin Anak Pasti Suka

RADAR KUDUS - Instruktur memasak Indoneia-Devina Hermawan sempat membagika salah satu resep makanan dadar gulungnya di Twitter (hermawan_devina).

Berbeda dengan Dadar Gulung yang berisi pisang atau coklat, Dadar Gulung juga bisa diisi dengan fla atau vla.

Snack ini pasti enak dan anak dijamin suka. Resep ini untuk 10-12 pcs yaa.

Baca Juga: Alhamdulillah, Sego Jangkrik dan Kepel Khas Kudus Masuk Lima Besar di Festival Kuliner Sego Bungkus Se-Jateng

Baca Juga: Mengenal Siu Mi, Makanan Khas Imlek yang Dipercaya Bisa Membawa Panjang Umur dan Keberuntungan

Bagaimana cara membuat Dadar Gulung isi Vla?

Berikut bahan kulit dan isian yang perlu disiapkan:

Bahan Kulit:
90gram tepung terigu protein sedang,
1 sdm maizena
1 sdm bubuk cokelat
300 ml susu cokelat
50 ml air
¼ sdt garam
35 ml margarin cair
1 butir telur

Baca Juga: Menikmati Siang sambil Minum Kesegaran Es Cendol Durian di Rembang: Paduan Segar, Gurih, Legit dan Kenyal

Baca Juga: Kreatif! Dua Vlogger Ini Sulap Gerbong Kereta Jadi Seperti Restoran Bintang 5

Bahan isian:
2 butir kuning telur
400 ml susu full cream
30 gr maizena
15 gr tepung terigu protein sedang
50 gr gula pasir
50 gr mentega tawar
1,5 sdt perisa vanilla
¼ sdt garam

Baca Juga: Resep Opor Ayam Satu Ekor Utuh Super Sederhana, Siap Jadi Hidangan Spesial di Hari Raya Idul Fitri

Baca Juga: Ini Lho, 10 Daftar Sup Daging Terbaik di Dunia Versi TasteAtlas, Ada yang Dari Indonesia!

Cara membuat:
1. Bikin isian vla dengan campurkan kuning telur, gula pasir, tepung terigu, maizena, garam, perisa vanilla dan susu full cream ke wajan. Aduk rata sampai mendidih sambil diaduk.

2. Masukkan mentega ke dalam adonan isian tadi, masak hingga mengental dan pindahkan ke mangkuk

3. Tutup isian tadi dengan cling wrap sampai dasar adonan, dinginkan dan tunggu set

Baca Juga: Seorang Pemilik Restoran Ramen Asal Jepang Ini Nekat Kirimkan Bumbu-Bumbu Ramennya Ke Luar Angkasa!

Baca Juga: Viral Food Vlogger Codeblu Habiskan 15 Juta untuk Sekali Makan, Netizen Heboh Lihat Harga Cireng 50.000

4. Aduk isian dengan balon kocokan hingga lembut, lalu masukkan ke dalam piping bag

5. Bikin kulit dadar gulung: campurkan bahan kulit tadi (tepung terigu, maizena, bubuk coklat, garam, margarin cair, telur, susu coklat, air). Aduk rata dan saring

6. Panaskan wajan dan tuang adonan kulit, masak hingga pinggiran kulit kering

Baca Juga: Ini Dia 6 Rekomendasi Kuliner di Semarang yang Harus Anda Coba!

Baca Juga: Resep Salad Sayur yang Menyehatkan, Sederhana dan Mudah Dibuat di Rumah!

7. Sisihkan kulit yang sudah selesai, ulangi sampai adonan habis

8. Susun kulit, semprotkan isian vla tadi diatasnya dan gulung. Bentuknya mirip dadar gulung

9. Siap disajikan

Editor : Noor Syafaatul Udhma