KUDUS - Mengkonsumsi sayur-sayuran seringkali menjadi salah satu opsi yang banyak dipilih ketika ingin makan makanan yang sehat.
Sayur bisa dijadikan atau diubah menjadi makanan yang lezat, contohnya yaitu dengan mengolah sayur menjadi salad atau disebut juga dengan salad sayur.
Kini terdapat berbagai jenis menu salad sayur yang dapat anda kombinasikan dengan berbagai bumbu dan juga bisa ditambah dengan aneka tambahan lainnya seperti daging, dan lain-lain.
Untuk anda yang sedang membangun pola makan sehat dan ingin membuat makanan salad sayur yang mudah untuk dibuat, maka sebaiknya cek berbagai resep salad sayur berikut ini.
1. Salad Sayur dan Daging Ayam
Salah satu resep yang bisa anda coba buat di rumah adalah Salad Sayur dan Daging Ayam.
Bahan-bahan yang anda butuhkan untuk membuat salad yang satu ini antara lain yaitu sebagai berikut:
- 1 buah jagung, pipil
- 1 buah wortel kecil, potong-potong dadu
- 8 batang buncis, siangi ujungnya terlebih dahulu, lalu potong-potong
- 100 gram dada ayam fillet (tanpa pakai kulitnya)
- 1 sendok makan mayonais pedas sesuai selera
- 1 sendok makan minyak zaitun
Cara membuatnya yaitu pertama-tama, rebus terlebih dahulu jagung, buncis, dan wortelnya hingga sedikit agak layu.
Sebaiknya jangan terlalu lama saat memasaknya supaya nutrisi yang terkandung di dalamnya tidak hilang. Cukup sampai warnanya lebih pekat saja, kemudian angkat serta tiriskan.
Setelah itu potonglah dada ayam lalu rebuslah hingga matang. Kemudian tiriskan jika sudah matang.
Tahap selanjutnya adalah anda harus mencampurkan mayonais dengan minyak zaitun.
Kemudian setelah itu anda dapat menata sayuran yang telah anda potong-potong tadi dan dada ayam di piring.
Lalu tambahkan mayonais sebagai sentuhan akhir. Salad sayur daging ayam siap dihidangkan.
2. Salad Sayur dan Buah
Menu salad sayur dan buah ini dapat menjadi salah satu pilihan yang tepat jika anda ingin ada buah-buahan di dalam salad anda misalnya buah blueberry.
Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan yaitu :
- 1 buah mentimun
- 1 bonggol selada
- 1 buah wortel
- 2 buah tomat
- 5 buah blueberry
- ¼ butir bawang Bombay
- Keju sesuai dengan selera
- 3 sendok makan minyak zaitun (untuk dressing)
- 1 sdt oregano kering (untuk dressing)
- ¼ sdt garam (untuk dressing)
Cara membuatnya yang pertama anda harus mencuci bersih terlebih dahulu semua bahan sayur serta buah tadi, kemudian anda potong-potong secukupnya.
Setelah itu tata semua bahan sayur serta buahnya di piring yang sudah anda siapkan.
Jangan lupa tambahkan irisan keju dan juga bawang Bombay.
Campurlah semua bahan untuk dressing kemudian aduklah merata.
Setelah itu siramkan bahan dressing ke salad anda, aduk merata dan salad sayur anda sudah siap.
Itulah 2 contoh resep salad sayur yang sederhana dan mudah untuk dibuat di rumah serta menyehatkan. Selamat mencoba!
Editor : Kholid Hazmi