KUDUS – Selat Solo Mami yang berlokasi di Desa Tumpangkrasak, Kecamatan Jati, Kabupaten Kudus, menawarkan kuliner khas Surakarta bagi masyarakat di Kota Kretek.
Rumah makan yang berada di kawasan belakang Pabrik Gula Rendeng itu menyajikan selat Solo dengan perpaduan daging sapi, telur bacem, dan aneka sayuran.
Menu tersebut ditawarkan dengan harga mulai Rp19.000 per porsi.
Menu andalan tersebut terdiri atas daging sapi cincang berbentuk bulat menyerupai bakso, telur bacem, wortel, buncis, dan kentang.
Hidangan itu disajikan dengan kuah berbumbu rempah dan kaldu daging yang menghadirkan perpaduan rasa manis, asam, dan gurih.
Selat Solo dikenal sebagai kuliner khas Surakarta yang memadukan cita rasa Jawa dengan pengaruh hidangan Eropa.
Karakter tersebut terlihat dari penggunaan daging dan sayuran yang disajikan bersama kuah bercita rasa khas.
Selain selat Solo, rumah makan ini juga menyediakan Mie Selat dan sejumlah menu pelengkap.
Pelanggan dapat memilih beragam minuman panas maupun dingin untuk menemani hidangan.
Salah satu pelanggan, Atik, mengaku telah beberapa kali membeli Selat Solo Mami karena rasanya sesuai dengan seleranya.
Ia juga kerap membawa pulang pesanan untuk dinikmati bersama keluarga.
“Saya suka beli Selat Solo Mami karena rasanya cocok. Biasanya saya juga bungkus untuk keluarga di rumah,” ujar Atik.
Selat Solo Mami telah mengembangkan usahanya hingga memiliki tiga cabang yang tersebar di Kudus, Jepara, dan Pati.
Rumah makan tersebut beroperasi pukul 09.00–17.00 WIB, kecuali pada Minggu dan tanggal merah. (saf)
Editor : Ali Mustofa