KUDUS — Sekitar 100 menu untuk iftar (buka puasa) disiapkan Sapphire Boutique Hotel Kudus.
Sejumlah menu itu, dikenalkan dengan acara bertajuk ”Iftar Gathering” di Nusa Dua Room kemarin.
Chef Andre Utomo mengatakan, hotel ini memang dikenal mengedepankan konsep ala Bali. Dengan begitu, menu-menu untuk iftar nanti, juga Balinese concept.
”Kami ingin membawa suasana liburan ke meja buka puasa. Ada ayam betutu yang kaya rempah, ikan nyat-nyat yang autentik, hingga sayur bumbu kuning. Semua diproses dengan bumbu tradisional, agar rasanya benar-benar mirip dengan aslinya di Bali," ujarnya di sela-sela acara.
Meski menonjolkan nuansa Bali, Sapphire tetap menjaga keragaman selera dengan menghadirkan hidangan internasional seperti Tom Yum Thailand yang asam-pedas segar.
Tak ketinggalan, menu lokal Jawa yang selalu dirindukan seperti mi jowo, bakso combor yang gurih, hingga aneka gorengan hangat tetap hadir melengkapi suasana berbuka.
General Manager Sapphire Boutique Hotel Kudus menambahkan, tempat iftar Puasa nantinya, berbeda dengan tahun lalu. Jika tahun lalu di Ulu Watu Room, kali ini digelar di Nusa Dua Room.
”Nusa Dua Room ini punya keunggulan bisa menyaksikan sunset lewat balkon,” katanya.
Selain itu, gathering kemarin, juga mengenalkan ballroom baru yang sangat luas. Hingga mencapai 1.000 meter persegi. Kapasitas yang besar ini, memberikan kenyamanan lebih bagi tamu, agar tidak perlu berdesakan saat mengambil hidangan.
Acara gathering ini, berlangsung meriah dengan kehadiran para mitra strategis. Mulai dari pemilik hotel (owner), perwakilan media, dan vendor seperti wedding organizer (WO).
Suasana semakin pecah dengan kehadiran para influencer dan selebriti TikTok hits Kudus, seperti Bu Dewi dan Bu Mega yang ikut mencicipi langsung hidangan yang disajikan. (lin)
Editor : Mahendra Aditya