KUDUS – Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Kudus melalui Dinas Kesehatan Kabupaten (DKK) telah menyiapkan berbagai jenis menu untuk uji coba program Makan Bergizi Gratis bagi pelajar.
Kepala Bidang (Kabid) Kesehatan Masyarakat pada DKK Kudus Nuryanto menjelaskan, ada 10 jenis menu yang telah disiapkan untuk pelaksanaan uji coba program Makan Bergizi Gratis bagi peserta didik di sekolah.
DKK Kudus membagi jenis menu makanan untuk peserta didik berdasarkan jenjang SD (usia 7-12 tahun) dan SMP (usia 13-15 tahun).
Perbedaan jenis menu makanan ini, mempertimbangkan angka kecukupan gizi (AKG) yang harus terpenuhi.
”Sesuai dengan anjuran komposisi makanan untuk memenuhi AKG itu, mencakup makanan pokok, lauk, sayur, buah, susu, gula, dan minyak,” ujarnya.
Nuryanto menjabarkan, 10 jenis menu makanan yang akan disiapkan untuk peserta didik sasaran, antara lain:
Dalam menu pertama, berupa nasi, rolade ayam, tahu goreng, ca sayur, buah semangka, dan susu UHT 125 ml.
Menu kedua, ada nasi, omelet, tempe orek, ca sayuran, melon, dan susu UHT 125 ml.
Menu ketiga, ada nasi, ayam krispi, tahu vantasi, ca sayuran, pisang, dan susu UHT 125 ml.
Menu keempat, ada nasi, otak-otak bandeng, tempe goreng, ca sayuran, semangka, dan susu UHT 125 ml.
Menu kelima, ada nasi, ayam lada hitam, oseng tahu, ca sayuran, melon, dan susu UHT 125 ml.
Menu keenam, ada nasi, ayam goreng, orek tempe, ca sayuran, pisang, dan susu UHT 125 ml.
Menu ketujuh, ada nasi, bola-bola daging, orek tempe, ca sayuran, melon, dan susu UHT 125 ml.
Menu kedelapan, ada nasi, ikan crispy, oseng tahu, ca sayuran, semangka, dan susu UHT 125 ml.
Kemudian, untuk menu kesembilan, nasi, nugget ayam, tempe bacem, ca sayuran, melon, dan susu UHT 125 ml.
Sedangkan, menu kesepuluh, ada nasi, ayam teriaki, tahu goreng, ca sayuran, melon, dan susu UHT 125 ml.
”Untuk jenjang SD dan SMP jenis menunya sama, yang membedakan ada pada takaran porsinya yang nantinya bermuara pada kandungan gizi. Kandungan gizi untuk anak SD dan SMP tentunya berbeda,” tuturnya.
Nuryanto merinci, untuk kandungan gizi pada jenis menu makanan bagi peserta didik jenjang SD, terdiri dari kalori 400 kkal, protein 15 gram, dan lemak 13,5 gram.
Sedang jenjang SMP, mengandung kalori 585 kkal, protein 20 gram, dan lemak 22 gram.
”Untuk estimasi harga, jenis menu jenjang SD sekitar Rp 17 ribu dan untuk jenjang SMP sekitar Rp 19 ribu per siswa,” tambahnya.
Pelaksanaan uji coba program makan bergizi gratis di Kabupaten Kudus akan berlangsung selama empat hari. Mulai 30 September hingga 3 Oktober.
Adapun empat sekolah yang akan menjadi sasaran, SD Wergu Wetan 2, SDIT Unar Bin Khattab, SMP Negeri 1 Gebog, dan MTs Negeri 1 Kudus. (san/lin)
Editor : Ali Mustofa