RADAR KUDUS – Minuman kemasan dengan berbagai rasa semakin mudah ditemukan, mulai dari teh, kopi susu, minuman cokelat, hingga minuman berperisa buah.
Rasanya yang manis dan praktis membuat produk tersebut kerap menjadi pilihan untuk menemani aktivitas sehari-hari, khususnya anak muda.
Namun, di balik kemasan yang menarik, kandungan gula dalam minuman perlu diperhatikan.
Tidak sedikit konsumen yang hanya melihat merek, rasa, atau harga tanpa membaca informasi nilai gizi sebelum membeli.
Untuk membantu masyarakat mengenali kandungan gizi, pemerintah mulai memperkenalkan sistem pelabelan bernama Nutri-Level.
Sistem ini menggunakan kombinasi huruf dan warna untuk memberikan gambaran mengenai kandungan gula, garam atau natrium, serta lemak dalam minuman.
Lantas, bagaimana cara membaca kode warna tersebut?
Mengenal Nutri-Level, Label Gizi dengan Empat Warna
Nutri-Level merupakan sistem pengelompokan pangan berdasarkan kandungan gula, garam, dan lemak. Informasi ini ditampilkan menggunakan huruf A, B, C, dan D yang masing-masing memiliki warna berbeda.
Berdasarkan Peraturan BPOM Nomor 10 Tahun 2026, terdapat empat kategori Nutri-Level, yaitu:
-
Level A (hijau tua): Menunjukkan kategori dengan kandungan zat gizi yang lebih rendah.
-
Level B (hijau muda): Menunjukkan kategori di atas Level A.
-
Level C (kuning): Menunjukkan kategori di atas Level B.
-
Level D (merah): Menunjukkan kategori dengan kandungan zat gizi yang lebih tinggi.
Semakin tinggi levelnya, semakin besar kandungan gula, natrium, atau lemak total yang menjadi dasar pengelompokan.
Karena penilaiannya melibatkan beberapa komponen, warna tersebut tidak hanya menunjukkan kadar gula.
Berapa Kandungan Gula pada Setiap Level?
Untuk minuman siap konsumsi, standar Nutri-Level BPOM menggunakan perhitungan kandungan zat gizi per 100 mililiter produk.
Berikut batas kandungan gula dalam setiap kategori berdasarkan Peraturan BPOM Nomor 10 Tahun 2026:
| Level | Warna | Kandungan gula per 100 ml |
|---|---|---|
| A | Hijau tua | Maksimal 0,5 gram |
| B | Hijau muda | Lebih dari 0,5 hingga 6 gram |
| C | Kuning | Lebih dari 6 hingga 12,5 gram |
| D | Merah | Lebih dari 12,5 gram |
Selain gula, penilaian juga mempertimbangkan kandungan natrium dan lemak total. Level akhir ditentukan berdasarkan kategori yang paling tinggi di antara ketiga komponen tersebut.
Dengan demikian, konsumen tidak bisa langsung menyimpulkan bahwa sebuah minuman memiliki kandungan gula tinggi hanya karena memperoleh Level D. Bisa saja kategori tersebut dipengaruhi oleh kandungan natrium atau lemak total.
Baca Juga: 7 Manfaat Kesehatan Buah Kueni: Si Harum Kaya Nutrisi yang Menyehatkan Tubuh
Jangan Hanya Melihat Warna, Periksa Juga Label Gizi
Meskipun Nutri-Level memudahkan konsumen mengenali gambaran kandungan gizi, membaca tabel Informasi Nilai Gizi (ING) tetap penting.
Dalam tabel tersebut, terdapat informasi mengenai energi total, lemak, karbohidrat, gula, protein, serta natrium.
Konsumen juga perlu memperhatikan takaran saji dan jumlah sajian dalam satu kemasan.
Sebagai contoh, apabila sebuah minuman memiliki dua sajian dalam satu botol, jumlah gula yang dikonsumsi dapat menjadi dua kali lipat jika seluruh isi botol diminum.
Karena itu, jangan hanya melihat angka gula per sajian tanpa memperhatikan berapa banyak sajian dalam kemasan.
Mengapa Konsumsi Gula Perlu Diperhatikan?
Gula memang menjadi salah satu sumber energi bagi tubuh. Namun, konsumsi gula berlebihan secara terus-menerus dapat meningkatkan risiko berbagai masalah kesehatan, termasuk obesitas dan diabetes tipe 2.
Kementerian Kesehatan juga mendorong masyarakat untuk membatasi konsumsi gula, garam, dan lemak melalui kebiasaan membaca informasi gizi serta memilih makanan dan minuman sesuai kebutuhan.
Bagi anak muda yang terbiasa membeli kopi susu, teh manis, atau minuman kekinian, kebiasaan memeriksa kandungan gizi dapat menjadi langkah sederhana untuk lebih memperhatikan pola konsumsi.
Apakah Semua Minuman Kemasan Sudah Memiliki Kode Warna?
Perlu diketahui, tidak semua minuman kemasan saat ini sudah menampilkan Nutri-Level.
Peraturan BPOM Nomor 10 Tahun 2026 mengatur kewajiban pencantuman label tersebut pada bagian depan kemasan untuk minuman siap konsumsi, minuman bentuk bubuk, dan konsentrat.
Namun, ketentuan pelaksanaannya berlaku setelah 24 bulan sejak peraturan diundangkan pada Juni 2026.
Artinya, penerapan kewajiban tersebut dijadwalkan mulai 2028.
Sementara itu, Kementerian Kesehatan melalui Keputusan Menteri Kesehatan Nomor HK.01.07/MENKES/301/2026 telah memperkenalkan Nutri-Level untuk pangan olahan siap saji, termasuk minuman yang dijual di restoran, kedai, dan gerai minuman.
Pencantumannya dapat dilakukan secara sukarela berdasarkan ketentuan yang berlaku.
Pada akhirnya, memahami kode warna dan membaca label gizi dapat membantu masyarakat menjadi konsumen yang lebih cermat.
Sebelum membeli minuman, jangan hanya tergoda tampilan kemasan atau rasa yang ditawarkan.
Perhatikan juga kandungan gula, takaran saji, serta informasi gizi lainnya agar pilihan yang dibuat sesuai dengan kebutuhan tubuh.
Editor : Mahendra Aditya