RADAR KUDUS - Banyak orang percaya bahwa makan kangkung dapat membuat seseorang lebih cepat mengantuk.
Anggapan ini sudah lama beredar di masyarakat dan masih sering menjadi bahan perbincangan. Namun, benarkah kangkung memang memiliki efek seperti obat tidur?
Hingga saat ini, belum ada bukti ilmiah yang menunjukkan bahwa kangkung secara langsung menyebabkan rasa kantuk.
Kangkung merupakan sayuran hijau yang kaya akan vitamin A, vitamin C, zat besi, serat, magnesium, dan berbagai nutrisi penting lainnya yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Meski begitu, beberapa ahli berpendapat bahwa kandungan magnesium pada kangkung berperan dalam membantu fungsi otot dan saraf serta mendukung tubuh menjadi lebih rileks.
Kondisi tubuh yang lebih rileks inilah yang mungkin membuat sebagian orang merasa lebih nyaman atau mengantuk setelah mengonsumsinya.
Namun, efeknya tidak sama pada setiap orang dan umumnya tidak sekuat obat tidur.
Rasa kantuk setelah makan juga bisa dipengaruhi oleh faktor lain, seperti porsi makan yang terlalu banyak, kurang tidur, atau kondisi tubuh yang sedang lelah.
Jadi, rasa kantuk yang muncul setelah makan kangkung belum tentu disebabkan oleh sayuran tersebut.
Di balik mitos tersebut, kangkung justru memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Kandungan seratnya membantu menjaga kesehatan pencernaan, sementara vitamin dan mineral di dalamnya berperan dalam mendukung sistem kekebalan tubuh serta menjaga kesehatan mata dan kulit.
Kangkung juga tergolong sayuran rendah kalori sehingga cocok dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan bergizi seimbang.
Sayuran ini dapat diolah menjadi berbagai menu, seperti tumis kangkung, sayur bening, atau pelengkap hidangan lainnya.
Dengan demikian, anggapan bahwa kangkung pasti membuat mengantuk belum dapat dibuktikan secara ilmiah.
Jika setelah makan kangkung Anda merasa mengantuk, kemungkinan hal tersebut dipengaruhi oleh berbagai faktor lain, bukan semata-mata karena kangkung.
Mengonsumsi kangkung tetap dianjurkan sebagai bagian dari pola makan sehat karena kandungan nutrisinya yang bermanfaat bagi tubuh. (Hilda)
Editor : Ali Mustofa