RADAR KUDUS - Makan makanan saat masih panas memang lebih menggugah selera.
Aroma yang menggoda dan rasa yang lebih intens membuat banyak orang susah menolak.
Tidak mengherankan, berbagai masakan khas Indonesia seperti bakso, mi ayam, nasi goreng, dan soto sering kali dihidangkan dalam keadaan panas.
Akan tetapi, kebiasaan segera menghabiskan minuman dingin setelah makan makanan panas ternyata perlu diperhatikan.
Perbedaan suhu yang sangat tinggi atau rendah dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, khususnya pada gigi dan sistem pencernaan.
Salah satu efek yang paling umum dialami adalah rasa nyeri pada gigi. Perubahan suhu yang tiba-tiba membuat cairan dalam tubulus dentin bergerak dengan cepat.
Dentin adalah lapisan di dalam gigi yang berhubungan langsung dengan saraf, sehingga keadaan ini dapat menyebabkan rasa sakit atau ngilu sementara.
Di samping itu, pola tersebut juga dapat berpotensi mengakibatkan kerusakan pada saraf dan jaringan gigi.
Risiko akan meningkat jika minuman dingin yang diambil mengandung asam. Akibatnya, gigi menjadi lebih peka terhadap suhu panas, dingin, atau makanan manis.
Tidak hanya mempengaruhi gigi, kombinasi makanan panas—khususnya yang pedas—dengan minuman dingin juga bisa menyebabkan masalah pencernaan.
Fluktuasi suhu yang ekstrem dapat memengaruhi proses pencernaan makanan di lambung, bahkan menghalangi penyerapan nutrisi.
Dalam beberapa situasi, kondisi ini bisa menyebabkan ketidaknyamanan seperti kram perut atau tekanan pada lambung.
Untuk mengurangi risiko tersebut, masyarakat dianjurkan untuk memilih minuman bersuhu normal atau hangat saat menikmati makanan panas.
Jika ingin minum minuman dingin, sebaiknya tunggu hingga suhu makanan turun atau setelah selesai menyantap hidangan.
Dengan pola makan yang lebih cerdas, kesenangan dalam bersantap masih dapat dinikmati tanpa mengorbankan kesehatan gigi dan sistem pencernaan. (Apriyani)
Editor : Ali Mustofa