RADAR KUDUS - Sarapan adalah kegiatan penting yang sebaiknya dilakukan sebelum memulai aktivitas harian.
Konsumsi sarapan secara rutin dengan pilihan menu bergizi dapat memberikan manfaat besar bagi kesehatan tubuh.
Mengutip laporan dari CNBC pada Jumat (13/6/2025), masyarakat di wilayah "zona biru" yang dikenal dengan angka harapan hidup tinggi, menjadikan sarapan sebagai bagian utama dari rutinitas mereka.
Lalu, menu sarapan sehat seperti apa yang dipercaya mampu memperpanjang usia hingga satu dekade?
Daftar Makanan untuk Mendukung Umur Panjang
Berikut beberapa jenis makanan yang dipercaya dapat meningkatkan usia harapan hidup:
1. Telur dan Aneka Sayuran
Mengacu pada Huffpost, Rabu (16/10/2024), Suzanne J Ferree pakar kesehatan bersertifikasi dalam bidang pengobatan keluarga dan anti aging mengaku terbiasa mengonsumsi sayuran dan telur saat sarapan.
“Saya biasanya menikmati telur yang dipanggang bersama sayuran organik beraneka warna, dimasak menggunakan minyak zaitun atau alpukat murni,” ujarnya.
Pandangan serupa disampaikan oleh Raghav Sehgal, mahasiswa kedokteran dan penerima Gruber Fellowship di Yale University yang meneliti proses penuaan.
Ia memulai paginya dengan telur dadar serta sayuran seperti bayam, tomat, dan jamur, kadang ditambah sedikit keju.
Kedua ahli ini menyatakan bahwa kombinasi telur dan sayur saat sarapan memberikan asupan nutrisi penting yang secara ilmiah berkaitan dengan umur panjang.
“Jenis sarapan ini tinggi kandungan protein yang mendukung kesehatan otot dan tulang,” jelas Sehgal.
“Sayuran kaya vitamin, antioksidan, dan serat yang baik untuk pencernaan. Sementara lemak sehat dari alpukat atau salmon membantu menjaga fungsi jantung dan otak,” tambahnya.
2. Ubi Ungu, Yogurt Nabati, dan Biji Rami
Monisha Bhanote, seorang dokter yang ahli dalam bidang kesehatan usia lanjut, menyarankan sarapan dengan kombinasi seperti ubi ungu, yogurt kelapa, saus miso, dan biji rami.
“Dua pilihan sarapan favorit saya adalah yogurt kelapa dengan biji rami dan blueberry, serta ubi ungu panggang yang disajikan dengan saus miso mete. Keduanya sangat bernutrisi dan mengenyangkan,” ungkapnya.
Ia menambahkan bahwa biji rami mengandung asam lemak omega-3 dan omega-6 dalam rasio yang seimbang, yang bermanfaat untuk menunjang kesehatan jantung dan mengurangi inflamasi.
Selain itu, Dan Buettner menyebut bahwa ia kerap memulai hari dengan sup minestrone yang kaya sayuran dan kacang-kacangan.
Sehgal menekankan pentingnya memilih makanan utuh yang tinggi kandungan nutrisi serta seimbang secara gizi untuk mendukung umur panjang.
“Prioritaskan makanan alami yang memberikan perpaduan lemak sehat, protein, dan karbohidrat kompleks. Tambahkan antioksidan dari buah beri, lemak sehat dari kacang-kacangan, biji, alpukat, serta sayuran berserat atau biji-bijian utuh,” sarannya.
Ia juga merekomendasikan konsumsi makanan yang mengandung probiotik seperti yogurt atau miso, karena mendukung kesehatan sistem pencernaan yang berperan penting dalam kesejahteraan dan panjang umur. (Octa Afriana A)
Editor : Ali Mustofa