RADAR KUDUS - Kelapa kopyor menjadi salah satu buah ikonik di Kabupaten Pati.
Bukan isapan jempol belaka jika cita rasa kelapa kopyor Kabupaten Pati digadang-gadang paling lezat, bahkan mengungguli cita rasa kelapa kopyor asal mancanegara.
Hal itu diungkapkan Kepala Seksi Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perkebunan Dinas Pertanian Kabupaten Pati Gunawan saat mendampingi Sekda Jateng Sri Puryono.
"Kelapa kopyor Kabupaten Pati dari sisi cita rasa itu sudah kelas satu dunia, mengalahkan komoditas dari Filipina. Ini berdasarkan hasil penelitian dari Badan Penelitian Tanaman Palma (Balitpalma) Manado bekerja sama dengan Prof. Sudarsono IPB," ujarnya.
Gunawan menjelaskan, terdapat tiga kecamatan yang menjadi sentra kelapa kopyor di Pati.
Yakni di Kecamatan Dukuhseti, Tayu dan Margoyoso.
Sedangkan daerah penyangganya ada di Kecamatan Gunungwungkal, Tlogowungu dan Gembong.
Kelapa kopyor merupakan salah satu jenis kelapa yang memiliki air lebih sedikit dibandingkan dengan kelapa biasanya.
Meskipun kandungan airnya sedikit, kelapa kopyor memiliki daging yang lebih lembut dibandingkan dengan kelapa biasa.
Rasa dari daging kelapa kopyor juga lebih gurih dan menyegarkan.
Kelapa kopyor tinggi akan antioksidan yang berperan sebagai pencegah radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh.
Sehingga tubuh tidak rentan terkena berbagai kondisi yang buruk seperti penuaan dini, bahkan penyakit berbahaya seperti kanker dan serangan jantung.
Kelapa kopyor juga tinggi akan kandungan senyawa galaktomanan, sehingga pemakaiannya sering menjadi makanan, minuman segar, bahkan kapsul untuk obat.
7 Khasiat Kelapa Kopyor Untuk Kesehatan
Selain rasanya yang unik dan digemari banyak orang, ternyata kelapa kopyor memiliki banyak manfaat dan khasiat untuk kesehatan.
Berikut ini 7 khasiat kelapa kopyor yang baik untuk kesehatan:
- Menunda proses penuaan pada kulit
Selain galaktomanan, kelapa kopyor juga mengandung senyawa sitokin dan asam laurat.
Keduanya berperan aktif dalam regenerasi dan pertumbuhan sel.
Air dari buah ini punya fungsi penting terhadap proses penuaan kulit karena memiliki sifat antitrombotik dan antikarsinogenik.
2. Membantu Mencegah Dehidrasi
Kandungan air pada kelapa kopyor sebenarnya tidak jauh berbeda dengan jenis kelapa lainnya.
Adanya keseimbangan plasma dan elektrolit dalam air ini dapat membantu melancarkan sirkulasi darah bagi siapa saja yang mengonsumsinya.
Ini karena air kelapa dapat menggantikan elektrolit dan cairan tubuh yang hilang setelah beraktivitas.
3. Melarutkan batu ginjal
Kabarnya, kelapa kopyor dapat membantu melarutkan batu ginjal karena mengandung kalium.
Kandungan ini memainkan peran penting yang berhubungan sistem alkali pada urine sekaligus menghambat terbentuknya batu ginjal.
4. Mengatasi Demam Berdarah
Manfaat kelapa kopyor adalah dapat membantu mengatasi penyakit demam berdarah.
Demam berdarah adalah penyakit akibat gigitan nyamuk pembawa virus Dengue.
Jika tidak ditangani dengan tepat, demam berdarah berisiko mengancam nyawa.
Mengonsumsi air kelapa kopyor dipercaya dapat membantu menyembuhkan penyakit tersebut.
Meskipun dapat dibantu dengan konsumsi kelapa kopyor dan makanan lain.
Namun, penanganan demam berdarah (DBD) tetap harus dilakukan pemeriksaan dan konsultasi ke dokter untuk mendapat penanganan lebih lanjut.
5. Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh
Manfaat kelapa kopyor lainnya bisa di katakan menjadi air super.
Kelapa kopyor sangat kaya dengan nutrisi dan vitamin seperti niasin, riboflavin, thiamin, piridoksin, serta folat.
Air kelapa memiliki sifat anti-bakteri serta anti-virus yang mampu meningkatkan sistem ketahanan tubuh dan melawan infeksi virus.
6. Meredakan Gangguan Pencernaan
Jika pencernaan terganggu, tubuh secara tidak langsung akan kekurangan nutrisi.
Manfaat kelapa kopyor terdapat kandungan enzim bioaktif, seperti fosfatase, folat, katalase, diastase, dan dehidrogenase polomerase.
Kandungan ini bekerja dengan melancarkan pencernaan serta metabolisme dalam tubuh.
7. Mengontrol Diabetes
Manfaat kelapa kopyor juga dapat membantu dalam mengontrol diabetes.
Air kelapa, apabila dikonsumsi dengan teratur dapat menambah sirkulasi darah pada tubuh anda.
Proses ini membantu dalam memperlebar pembuluh darah yang dapat mengecil karena membentuknya plak dan menopang darah untuk mengalir lancar sehingga dapat mengurangi diabetes.
Itu tadi 7 khasiat kelapa kopyor untuk kesehatan.
Dengan segala manfaat kesehatan yang dimilikinya, tidak mengherankan bahwa kelapa kopyor telah menjadi pilihan populer di berbagai masakan dan minuman.
Jadi, jangan ragu untuk menikmati segelas air kelapa kopyor segar atau menambahkannya ke dalam menu harian Anda untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang luar biasa.
Editor : Dzikrina Abdillah