SEMARANG — Video seorang karyawan warung bakso yang membuang limbah kuah ke saluran got di depan rumah warga di Kelurahan Srondol Wetan, Kecamatan Banyumanik, Kota Semarang, menjadi perhatian publik setelah beredar luas di media sosial pada 3 November 2026.
Warga mengeluh bau menyengat dari limbah cair yang dialirkan ke got lingkungan, sementara Dinas Lingkungan Hidup Kota Semarang menyatakan ada pelanggaran prosedur pengelolaan limbah.
Kasus ini berawal ketika warga menegur karyawan warung bakso yang membuang cairan bekas cucian mangkuk ke saluran got di depan rumah.
Baca Juga: Progres Capai 79,42 Persen, Proyek Jalan Tol Semarang-Demak Ditargetkan Rampung Akhir 2027
Perselisihan itu terekam dalam video dan menyebar di media sosial, memicu kritik terhadap praktik pembuangan limbah kuliner yang dianggap mengganggu kenyamanan lingkungan.
Dinas Lingkungan Hidup Kota Semarang kemudian memeriksa lokasi bersama Camat Banyumanik, kepolisian, dan pihak terkait.
Hasil pemeriksaan menunjukkan warung tersebut telah melakukan pemilahan limbah, tetapi air hasil pencucian tetap dialirkan ke saluran milik warga.
Pihak DLH menyebut hal itu melanggar standar operasional prosedur pengelolaan limbah cair usaha kuliner.
Baca Juga: Perempuan Makin Banyak Naik Kereta di Daop 4 Semarang, Angkanya Naik 9,37 Persen
Warga yang menempati rumah di depan got mengatakan persoalan tersebut telah berlangsung sekitar dua tahun.
Bau limbah kuah bakso dinilai mengganggu, apalagi saluran terbuka berada langsung di depan rumah.
Keluhan itu menjadi pemicu teguran warga yang kemudian berkembang menjadi perdebatan dan viral di media sosial.
Setelah kasus menyebar, pihak warung bakso menemui warga terdampak dan menyampaikan permintaan maaf.
Dalam mediasi yang digelar pada 4 November 2026, pengelola usaha berkomitmen menghentikan pembuangan limbah ke saluran got serta memperbaiki sistem penanganan limbah.
Baca Juga: Mahasiswa Semarang Demo Sampaikan Aspirasi di Kantor Gubernur Jateng, Ada 5 Tuntutan
Sebagai langkah penanganan, DLH Kota Semarang meminta usaha kuliner memasang grease trap atau perangkap lemak.
Alat tersebut berfungsi memisahkan lemak dan sisa makanan dari air limbah sebelum cairan dialirkan lebih lanjut.
Untuk jangka menengah, DLH juga mendorong pembuatan sumur resapan serta pemasangan instalasi pengolahan air limbah portabel.
Kabar terbaru menyebut warung tersebut kini menampung limbah menggunakan tandon.
Setelah tandon penuh, limbah akan dibuang melalui jasa pengangkutan limbah, bukan lagi ke saluran got warga.
Pemilik warung menyatakan usahanya tetap beroperasi dengan sistem penampungan tersebut.
Baca Juga: Gen Z Kuasai Porsi Penumpang KAI Daop 4 Semarang, Total Sebanyak 1,57 Juta
Pemerintah Kota Semarang juga merespons kasus ini dengan berencana memperketat pengawasan terhadap pedagang kaki lima di sejumlah titik.
Pengawasan akan dilakukan Satpol PP bersama Dinas Perumahan dan Kawasan Permukiman untuk mencegah praktik serupa di lokasi usaha lain.
Kasus limbah bakso di Banyumanik menegaskan bahwa usaha kuliner, termasuk warung skala kecil, perlu memiliki sistem pengelolaan limbah cair yang memadai.
Pemasangan grease trap, penampungan khusus, hingga IPAL portabel menjadi langkah yang diharapkan mampu mencegah pencemaran saluran air dan menjaga hubungan baik antara pelaku usaha dengan warga sekitar. (*)
Editor : Ali Mustofa